As cozinhas profissionais, como as dos restaurantes, hotéis e hospitais, são ambientes de alto risco de incêndio devido às condições em que funcionam. Ecofire posiciona-se como uma ferramenta fundamental para a extinção segura e eficiente de incêndios nestes espaços, destacando-se pelo seu carácter não corrosivo, pela sua certificação Classe K (40F) e pela sua composição inofensiva para pessoas e animais.

Principais causas de incêndios em cozinhas profissionais

Os incêndios em cozinhas industriais são geralmente causados por uma combinação de factores específicos:

1. Acumulação de gorduraAs condutas de ventilação, os exaustores e as superfícies da cozinha acumulam gordura ao longo do tempo, tornando-se um combustível altamente inflamável se não forem limpos regularmente.146.
2. Utilização de óleos e gordurasAparelhos como fritadeiras, grelhadores e grelhadores geram temperaturas elevadas que podem inflamar óleos ou gorduras acumulados, provocando incêndios de classe F.37.
3. Equipamento defeituoso ou com manutenção deficienteTermóstatos defeituosos, fios gastos ou sistemas eléctricos sobrecarregados podem gerar faíscas ou calor excessivo que podem provocar um incêndio.12.
4. Instalações eléctricas deficientesO que é: As ligações soltas ou as tomadas sobrecarregadas são uma causa frequente de incêndios em ambientes industriais.12.
5. Negligência humanaDeixar o equipamento sem vigilância ou utilizar materiais inflamáveis perto de fontes de calor são também factores comuns.2.

Vantagens da Ecofire nas cozinhas profissionais

O Ecofire foi concebido para enfrentar eficazmente os riscos associados a estes incêndios, oferecendo vantagens únicas em relação a outros agentes de extinção:

1. Não corrosivo: Proteção para equipamentos em aço inoxidável

A maior parte do mobiliário e do equipamento das cozinhas profissionais é feita de aço inoxidável devido às suas propriedades higiénicas e durabilidade. Ao contrário de outros agentes extintores que podem corroer estas superfícies, o Ecofire é completamente não-corrosivo, o que garante que não corroa:

• Proteção total do equipamento durante e após a extinção.
• Redução dos custos associados a reparações ou substituições.
• Manutenção de condições de higiene óptimas após a utilização.

2. Certificação Classe K (40F): Eficácia contra incêndios de óleos e gorduras.

O Ecofire está certificado para extinguir incêndios da classe K (40F), especificamente os causados por óleos vegetais ou gorduras animais. Isto torna-o ideal para extinguir incêndios comuns em cozinhas profissionais sem o risco de reacendimento.

3. Inofensivo para humanos e animais

Graças à sua composição 100% ecológica, orgânica e biodegradável, o Ecofire é totalmente seguro para o pessoal e os clientes presentes durante um incêndio:

• Não gera gases tóxicos ou resíduos perigosos.
• Pode ser utilizado sem necessidade de evacuar completamente a zona.
• Garante a segurança do pessoal e do ambiente imediato.

4. Extinção rápida e eficaz

O Ecofire é 40 a 60 vezes mais eficaz do que a água, permitindo que os incêndios sejam extintos rapidamente com menos produto. Isto minimiza os danos colaterais no equipamento e nas instalações.

As cozinhas profissionais representam um ambiente de elevado risco de incêndio devido a factores como a acumulação de gorduras, a utilização intensiva de óleos e equipamentos eléctricos complexos. O Ecofire posiciona-se como a solução ideal para combater estes riscos graças ao seu carácter não corrosivo, à certificação Classe K (40F) e à total segurança para pessoas e animais. A sua capacidade de extinguir os incêndios de forma rápida e eficaz torna-o uma ferramenta indispensável para garantir a segurança nas cozinhas industriais sem comprometer a saúde dos equipamentos e do pessoal.